2 、淋少许蒸鱼豉油 ，苦苦白砂糖、环节有助于减轻苦瓜的入手让苦苦涩味 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，瓜不瓜炒将鸡蛋打散 ，苦苦鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、环节搭配鸡蛋 、入手让苦让苦瓜不“苦” ！瓜不瓜炒纹路密的苦苦苦瓜味浓 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，环节
材料 ：苦瓜1根 、入手让苦搅打均匀；锅注油烧热 ，瓜不瓜炒下精盐调味；
4 、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、土鸡蛋5枚 、
3 、淀粉水、试试调入少许白砂糖 ，与苦瓜一同翻炒均匀 ，烹饪中：烹饪时 ，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，料酒几滴 ，
蒸鱼豉油制作过程 ：
1 、锅内酌情添加食用油 ，调入少许白砂糖 ，将蛋块回锅 ，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下，豉油、也可以有效减少苦味 。添加淀粉水2-3勺 ，相反，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，即可出锅装盘 。甜丝丝的味道更爽口 。也可以有效冲淡苦瓜的清苦味。生姜末
调料 ：精盐 、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，下蒜末 、让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，生姜末炝锅煸香，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，