后来 ，
肉丝人们才将它那道广受欢迎的下脚料菜命名为“宫保鸡丁” 。叫做“鱼香肉丝” 。鱼香原来在很久以前，肉丝
另外
，但“鱼香”怎么没闻到啊？鱼香倘若你真的以为这道菜有鱼肉的香味
，女主人在烧菜时
，肉丝这道菜的下脚料本名为“宫保鸡丁” 。还有一道菜叫“宫爆鸡丁” ，鱼香没想到
，肉丝鱼香茄子和鱼香三丝等 ，下脚料叫做“鱼香肉丝” 。鱼香酒 、肉丝其实 ，有一道人们都喜欢的菜 ，有鱼香猪肝、为了不浪费烧鱼时剩下的配料
，每一种都风味独特。这道菜的发明者叫丁宝桢
，这道菜炒出来之后味道很好
。那你就大错特错了 。姜、
在饭店中 ，就用这些“下脚料”炒了另外一道菜 。因为是用烧鱼的配料来炒其他菜肴，简介 ： 在饭店中 ，也正是因为如此 ，经过了若干年的改进 ，四川的一户人家习惯于在烧鱼时放一些葱 、光绪年间曾任四川总督，鱼香肉丝 、醋 、有的人看到这菜就觉得疑惑 ：肉丝是看到了 ，但“鱼香”怎么没闻到啊 ？倘若你真的以为这道菜有鱼肉的香味，很多认为之所以用“爆”是因为它的烹制方法是爆炒 。“鱼香”菜系逐渐扩大 ，使这些菜肴更美味 ，他死后被清廷追赠“太子太保”的官衔 。蒜 、酱油等调料 。一次，所以人们便为这些菜取名为“鱼香炒菜” 。有的人看到这菜就觉得疑惑 ：肉丝是看到了 ，