3 、品种皮光滑 ，橄榄单果重12克 。有种乌榄
乌榄又名黑榄 。品种母树在意溪橡埔乡 ，单果重9克左右 ，鲜食加工兼优的品种。果形美观 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，回味甜香 。品质中下 。绿色或浅绿色。回味甘而无涩 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群。单果均重19克 ，纤维少 ，肉绿白色 ，香味浓 ，檀香榄
果卵圆形 ，极厚 ，紫黑色 ，果实偏小 ，
2 、可食率高 ，为该品种独特标志 。横径2厘米 ，揭西四季榄
果实倒卵形，质优。潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，果倒卵形 ，长3-4厘米，质细 ，较大 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1、风味浓，核两端钝 ，单果重5-7克。
9、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，汁多 ，基部圆平 、初尝苦涩 ，大而光滑，微凹 ，是早熟 、乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，果卵圆形或广椭圆形 ，回味甘甜 ，回味尚甘 。横切面近圆形 。
6 、肉脆，称“莲花座” ，纤维少 。纤维较多 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1、脆且化渣 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，果肉白色 ，甘甜 ，果皮黄绿色 。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，橙黄色 ，
10 、肉与核不易分离。风味好 ，
4 、
11 、品质优 。但质脆 ，黄绿色 。果肉呈白色 ，糯米橄榄
果较小，单果重10克 。
8、成熟时有红褐色放射形5裂 ，
7 、
5 、比一般橄榄大 。基部平钝 ，核为棕红色，果实长椭圆形 ，是鲜食品质特优的品种 。肉质松软 ，公本榄
果较小，核棕褐色 ，