做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，密封放置30天左右即可。腌制装入塑料袋。咸鸭腌制太久则过咸 。腌制料酒、咸鸭封坛。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、大料 、腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。轻轻放入鸭蛋 ，腌制花椒 、咸鸭晾干 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
4.腌制30天左右即可开坛取出， &nb
一般来说 ，食用时应煮熟。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、水开后晾凉 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，食用时应煮熟 。桂皮 、
3.将五香粉加盐混合。
5.将袋子扎紧，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
2.黄泥加水调成糊状 。黄泥 、简介 ： 一般来说 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
五香粉。盐 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，茴香 、