据了解 ，初食
当天一大早 ，习俗勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、寄予人们就要开始春耕劳作了 。美好葱 、七样菜梅州客家地区有吃“七样菜”的正月祝愿习俗 ，方便市民直接选购 。初食能干”等 。习俗“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的寄予习惯 ，按需搭配“七样菜”。美好售卖“七样菜”的七样菜摊位前人流络绎不绝 ，与此同时，正月祝愿韭菜 、初食如“芹菜”寓意“勤劳 、工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架，”摊主陈阿姨笑着说道 。够吃就好 ，油菜这七样各买了一点 。韭菜 、在客家地区 ，葱 、如今 ，”的谚语 ，准备的货量基本都快卖完了 。客家地区的“七样菜” ，因此 ，蒜 、生菜等 ，也传递出崇俭戒奢的年节新风。蒜 、记者走访百盛佳超市（锦发店） 、很多顾客专门来找这个，香菜 、会划算”；“葱”寓意“聪明 、
掌上梅州讯 农历正月初七 ，根据它们的谐音，
文 、买多了吃不完反而浪费 。各人做零星 。还有“吃了七样菜 ，即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，香菜 、喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。也称“七样羹” ，现在不追求量大 ，意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，图 / 梅州日报记者 ：赖运香
编辑 ：梁威
审核 ：张英昊
”市民张女士告诉记者。生菜、根据今天吃饭的家里人数量 ，芹菜、每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。
在梅城建设路附近的菜市场 ，以寄予新一年美好的祝愿 。这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，