覆盆子是口感一种浆果 ，放入浸泡的细腻蔓越莓，如果用电动打蛋器搅拌 ，绵软蔓越莓冰起锅后迅速加入淡奶油混合  。激凌让冰淇淋充分与空气接触 ，覆盆蔓越莓50g  ，淇淋再用电动打蛋器搅拌 ，口感筛掉气泡和香草豆荚，细腻成品比国内的绵软蔓越莓冰浓稠一些的样子。味道偏酸  。激凌口感会更加蓬松 。覆盆可以节省几次搅拌次数 。淇淋动物性淡奶油300ML ，口感但因为进口的细腻果泥价格不菲 ，

　　3 、绵软蔓越莓冰

　　6 、颜色也会变重 。便于存放 。

　　5、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。只需搅拌2-3次就可以了 。搅拌后又装回密封的容器中，所以我把它们挖出来放在一个大碗中  ，

　　4 、

　　3 、放入朗姆酒浸泡 。

　　Tips ：

　　1、

　　2 、搅拌均匀 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。朗姆酒30ml。牛奶300ML ，当然如果你的冰箱空间够大 ，冷却备用。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。

　　7 、香草豆荚半根，

　　8、可以直接放在大碗中直接冷冻。可以中和甜腻且弱化酸度 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入  ，

　　2 。所以我只用了100g 。且用勺子挖成小块。小火煮至边缘微微冒泡起锅，覆盆子果泥100克，如果增加的果泥多，蔓越莓切粗粒 ，调好的液体过筛，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，这次我用的是进口的牛奶 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，冻硬后取出稍事回温 ，

　　做法：

　　1、进口的覆盆子果泥分装 ，细砂糖50克 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，

　　原料 ：蛋黄3个，若用电动打蛋器搅拌的话 ，