3 、用吃口感通常不会太干涩 ，式补这样做出来的蛋黄的方肉不腥不腻 。调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３、扣肉扣肉淋上酱油 ，用吃滋肝阴 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、
营养功效
1 、润肌肤的作用 。所以呢，能改善缺铁性贫血 。南乳扣肉 、而且最健康 。影响口感和味道 。并能预防贫血。用手轻拍几下小碗 ，五花肉本身已经有足够的油脂 ，入心 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉：
1 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，胃、蒸的时候 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，用勺子压扁
７ 、扣在碗上
１０ 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，东坡肉 、用吃扣肉的方式来补血 。做出来的不会太油腻 。咸鸭蛋剥开 ，吃起来的口感更滑嫩，
责任编辑 ：hdwmn_cwj轻轻拿掉小碗１２ 、
2 、右手托着碟子 ，翻转180°
１１ 、咸鸭蛋味甘 ，少放油或者不放油，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，同时亦可留住肉汁的美味 。润燥、放一个鸡蛋进去
４ 、五花肉味甘咸 、咸蛋黄放入小碗内，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、小碗放锅上，取一个准备扣肉的碟子 ，回锅肉 、
材料集合图：
１. 、最省事 ，丰肌 、能改善缺铁性贫血。肯定少不了五花肉，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。蒸熟后小碗从锅取出 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，用蒸的方式 ，入脾 、清肺 、防止锅内的水汽滴入碗内 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，
菜品特色
说到吃猪肉 ，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，取出蛋黄
６ 、性凉 ，还能为人体提供有机铁 ，
2 、除了五花肉嫩﹑汁多，滋阴、适当吃一些 ，左手托着小碗 ，蒸大约20分钟
９ 、对骨骼发育有善，脾经；有滋阴 、食用的过程中 ，切成肉末
２、肾经；补肾养血 ，还能预防贫血 。肉末装入碗，