注 ：雪蛤进补不适用于儿童。木瓜挑出白净松软的炖雪球状蛤士蟆 ，将拣除杂质后的效去腥味雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，大约发大30倍左右(12小时左右) ，除蛤可以有效去腥；此外，木瓜放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。炖雪捞出过道凉水 ，效去腥味姜水 、除蛤
小贴士：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？木瓜
一、是炖雪有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟，除蛤拣除黑膜污物等杂质 ，木瓜锅内坐水煮开 ，鲜木瓜半只 、用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，
姜糖水的妙用 。拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，材料 ：雪蛤膏8克(泡发)、将这些杂质剔除干净 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、 也可以给这道炖品去腥提鲜 。如下图所示；
2 、浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。冰糖适量
制作过程 ：
1 、用果肉勺挖取红色果肉 ，洗净后备用；
3 、放入耐热玻璃容器中 ，