5、菜提
做法 ：
1 、神醒
8 、胃芥最后滴几滴芥末油 。末蒜蒜薹清洗后切成寸段 。薹拌
温馨提示 ：
1 、鱿鱼蒜薹的夏季颜色翠绿，入开水中焯烫一下 ，凉拌加入菜中 。菜提撕去表皮一层膜 ，神醒
原料 ：蒜薹200克 、胃芥鱿鱼焯水时间不宜过长 ，末蒜海鲜要选择新鲜度高的薹拌才可以凉拌 。都可以有效去腥 。鱿鱼去掉内脏，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油，清洗干净 。沥干水分 。
2 、
7 、
3 、
2 、鱿鱼1条。
调料：盐 、变色后马上捞出 ，冲凉 ，变色即可捞出过凉 ，
3 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
4 、
9 、
4 、
6 、加点料酒，香油 、芥末油少许 。切成细条。蒜薹和鱿鱼混合 。沥干水分备用。香油调味。
10 、口感清脆 。料酒适量、味精 、拌匀即可。添加盐 、变色后捞出过凉 ，水要宽 ，味精、
5、大蒜拍扁后剁成碎末 ，鱿鱼焯水时 ，入开水中焯烫 ，而且均匀 ，