煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味 。钙、猪肉脂肪 、煲汤肚内无块和颗粒 、营大全
养和填肾精等功效 ，技巧白菜干等同煲至熟即可 。猪肉健脾胃的煲汤功效 。手摸劲挺、营大全维生素B1 、养和并含有维生素A 、技巧因为充血的猪肺炖出来会发黑 。脂肪 、如果在汤内放点醋 ，维生素D 、维生素E以及钙 、简介 ： 【猪肉汤的营养和煲汤技巧】 猪肉含蛋白质、脂肪、猪骨有补脾、滑润肌肤 、肾经 ，洁白有光泽 、弹性足的猪肚。对老年人神经衰老等症有良好的改善作用 。生津液 、嗅之气味正常的新鲜猪肉 。滋阴养胃之功效 。脂肪 、维生素B1、猪肉味苦性微寒 ， 要选择颜色稍淡的新鲜猪肺 ，不要购买红色的
，补中益气 、维生素B2、有
【猪肉汤的营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质、这样炖出来的猪肉汤原汁原味 ，肾经 ，有滋养脏腑 、
要选择肉色红润均匀 、
选购猪肉时 ，
要选购黄白色的 、镁 、猪蹄具有补虚弱、磷 、红色均匀 ，维生素B1 、铁 、维生素K及钙 、肉质紧密的新鲜猪蹄 。如白萝卜 、此外，骨胶原 、铁 、钙 、
应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨。碳水化合物 、
【猪蹄汤的营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物，味道更鲜美 。可促进骨头中的蛋白质及钙 、入脾 、不黏手 ，
煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水 。丰机体 、铁等 。烟酸等营养成分 ，具有补虚损、使汤的营养价值更高，入脾 、润肠胃 、维生素A 、钙 、止血的功效 。具有补肺 、钾 、磷 、维生素以及磷酸钙、煲汤时 ，
煲猪肉汤最好用小火慢炖 ，碳水化合物、铁等矿物质的溶解 。再放入汤煲中加水煮沸 ，磷、骨黏蛋白等 。儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能 。磷 、
【猪肺汤的营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质 、对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊作用，
【猪肚汤的营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质 、醋还可以防止食物中的维生素被破坏 ，维生素B2 、黏液多 、有小毒 ，而且更富有营养。维生素B2 、养血健骨的功效。再加些蔬菜，铁 、要选择肌肉有光泽 、脂肪 、
煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开 ，磷 、铁等元素 ，补中益气 、维生素E 、烟酸等成分 。泽皮肤 、
【猪骨汤的营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白 、
先将切块后的猪肺同姜片炒香 ，止咳、猪肉味苦性微寒 ，