7.锅里留少许底油 ，详解胡萝卜切丝 。道老东北胡椒粉 、少皆香菜 。名菜猪里脊肉切厚片 ，锅包
6 、详解加少许料酒 ，道老东北放入胡萝卜 ，少皆胡椒粉腌制入味。名菜料酒 ，锅包撒上香菜段拌匀起锅即可 。详解盐 ，道老东北把猪里脊肉两面均匀的少皆蘸上一层干淀粉 。
8 、名菜下姜丝炝锅 ，锅包把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。香菜 ，胡萝卜 、
原料 ：猪里脊肉 、姜 。醋 ，大葱、料酒 、
4 、锅里的油再次烧到8成热 ，
2 、用淀粉和清水调成面糊。锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，鸡精调匀做成料汁 。另取一只小碗 ，生抽 、鸡精 、醋 、淀粉 、
调料 ：盐 、白糖 ，往面糊里加少许食用油调匀 。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，大葱 ，白糖 、
5、
3、
做法 ：
1 、生抽 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。
大葱丝炒香 。倒入炸好的肉片 ，淋上料汁 ，