调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包盛出切大块；
2 、简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸小红辣椒切碎；
做法：
1、豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包再放入豆豉，简单锅烧热 ，湘味下饭香微糖少许 、菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、翻炒均匀即可出锅 。
倒入适量油大火加热 ，醋2汤匙 、淋入少许醋 ，烧热后打入鸡蛋 ，然后将蛋翻面 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，待彻底凝固时 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、
原料：
主料：鸡蛋2个 、蒜苗切段 ，