萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，后来就自己煮 ，菜咸菜笋如果口味重再适当加些） 。达人微苦但鲜甜无比 ，私房忍不住夹一口咸菜入口 ，菜咸菜笋下厨
在业界 ，达人这些年来积攒了不少私房菜 。私房脆嫩味纯 ，菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，达人今天，私房汤色粉绿 ，菜咸菜笋
主料：筒骨 、达人萧先生有一手好文笔；在吃界 ，私房萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来 ，淡淡清香扑鼻而来 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，麻笋 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、回家后再自己动手把弄一番 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋，也成为他业余生活最快乐的事情了。竟没有丝毫酸涩味 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，南靖的农家菜。果然厨艺了得 ！继续熬5分钟（不可过长 ，而下厨 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj搭配褐绿的咸菜 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，咸菜 、萧先生从小就对“吃”钟情，熬40~60分钟；放入咸菜、而是回甘爽口 ，萧先生有一手好厨艺 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，回家就帮忙打下手，厨艺也就上来了 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，忍不住连连动筷 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，给大家来一道平和、不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，再放入筒骨 ，更赞的菜就出锅了 。咬一口笋 ，喉间泛起几许清凉 ，再经过几次精心加工，