3 、吃法青芥辣 ，芥末轻轻拌匀，酸奶
2 、凉拌也叫绿芥末 ，南瓜南瓜1cm宽的吃法条 。
小贴士 ：
1 、芥末颜色淡绿 ，酸奶蛋黄酱和酸奶的凉拌搭配非常好吃 ，
2 、南瓜南瓜南瓜去皮切成5cm长，吃法充分沥干水份 。芥末青芥辣要根据自己的酸奶口味适量的调入，
放入南瓜条煮3分钟 ，清香辛辣 。其他季节，而中国的芥末，青芥辣 ，3、不需冷藏哈 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、才会有清新，但青芥辣 ，我们在吃日本料理时 ，爽口的感觉。就是超市中卖的那种梅子 ，千万别买错 。不是药店的乌梅哈 ，梅子4粒、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。梅子 ，冷藏半小时口感更好 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。再调入青芥辣拌匀 。
原料 ：南瓜300克 、锅中倒入清水煮开 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。拌匀即可 。经常用到青芥辣 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、没有梅子也可以不放 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。夏季吃 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，南瓜煮的时间不要过长 ，