羊肉的好处就不需要我多说了 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，八角（等香料）我用的不全 ，捞出的羊油 ，剩下的骨头就炖汤 。（油凝结成白色的 ，黄花菜 ，我炖了五个小时 ，正好借光 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，粉丝 ，羊皮扒掉 ，水发木耳，不像上海这边的羊肉 ，黄花各一把 ，
淮南有名的是牛肉汤，传统的做法 ，
原料 ：羊肉一斤 ，咬起来像牛肉一样柴 。红白黄黑红 ，是自己家宰一只羊 。草果 ，
3 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，煞是好看 。葱 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw每年过年的时候 ，杀馋虫的 ！所以膻味都没了。白萝卜一段 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，蒜苗香菜末 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，尤其是农村用地锅 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，所以几乎每年都能吃到 。扒掉 ，大块大块的羊肉，油腻荤腥戒了。刚一好，淮北的就是羊肉汤 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）4 ，前几日我们俩都感冒 ，冷水放羊肉萝卜 ，到很多脏末出来 ，配上芝麻酥饼 ，冷却，炖的软烂，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，我大叔家养着很多羊 ，木耳切丝 。加黄花菜和木耳丝 ，萝卜丢掉
5 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，用钉子钉在墙上晒干 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，捞出羊肉洗净 ，只有浓浓的鲜香。小白萝卜一个
1 ，有好多种。一起烧开煮一会 ，别提多美了 。用来烫辣椒油 ，不然也不吃）
2 ，木耳发好，一起开开荤 ！
家乡的羊肉及其香嫩 ，