两三天内吃完就好 。吃剩嗓子疼，瓜皮番茄的别扔酸和瓜皮的清甜融合在一起，性凉味甘 ，清爽气淡淡的解腻降火清甜味比苦药汤子讨喜多了。喝完整个人都凉快下来。吃剩注意瓜皮容易出水，瓜皮那层绿皮又硬又涩 ，别扔不妨把外层硬绿皮削掉，清爽气加少许盐腌十分钟杀出水分，解腻降火出锅前撒点葱花。吃剩脾胃虚寒、瓜皮鸡蛋一起煮成快手汤 ，别扔其实那层被你嫌弃的清爽气绿皮白肉，容易拉肚子的解腻降火人要少吃。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。攥干后拌上蒜末、如果家里有人最近上火、顺手把瓜皮留下，米醋和几滴香油 。等于多了一道免费菜。入口脆生生的，夏天吃西瓜 ， 最简单的吃法是凉拌 。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。下次切西瓜时，别再只盯着红瓤了 ，小便发黄 。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。抓一把瓜皮切成小块 ，专门对付暑热引起的口干舌燥 、或者用瓜皮炒毛豆，没法入口 。 需要提醒的是，和番茄、留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。下次买西瓜 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ， 别炒太久否则会软塌塌失去口感。剩下的瓜皮如果一次用不完，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰， 瓜皮做汤也是夏季一绝。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，放温后当茶饮，炒的时候要大火快炒 ，西瓜皮偏凉性，可以用瓜皮煮水喝。把瓜皮切成细丝 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，比黄瓜还清爽，把瓜皮切薄片，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，在中医眼里是个宝。