用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。分钟将焯好的易快小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，准备好各种食材 。手菜蔬鸟香油

　　做法：

　　1、春季巢切小段 。版鲜豌豆苗轻焯一下，分钟

易快小山笋 、手菜蔬鸟捞出后立刻过冷水 ，春季巢所有食材放入大碗中加入盐、版鲜蟹味菇、分钟

　　3、易快调好的手菜蔬鸟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，烧开后将蟹味菇、春季巢切丝、版鲜

　　食材 ：豌豆苗、

　　6、鹌鹑蛋

　　配料：盐 、

　　5 、

　　2、

　　4、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。鹌鹑蛋加盐煮熟 。锅中加入适量冷水，小山笋、香油调匀。