红网时刻新闻10月26日讯（通讯员 肖焙丽）走进湖南医药学院第一附属医院食堂 ，附属该医院成立营养健康小组，方便就餐人员随时了解自身健康指标 ，及时提醒就餐人员注意；明厨亮灶监控实时可看，湖南医药学院第一附属医院营养健康食堂建设正从“有形覆盖”走向“有效融入” 。这是湖南医药学院第一附属医院推进营养健康食堂建设带来的新变化 。本年度医院对食堂从业人员开展培训共8场次 、加强人员管理培训 ，
更可喜的是观念的变化 。制定营养健康食堂建设方案 ，打菜窗口上一张张食品营养标识格外醒目，拒绝浪费等标语随处可见；打菜窗口张贴食品营养标识，食堂日均供餐650余人次 ，注明能量、
食堂根据反馈优化供餐结构 ，营养健康角不仅提供宣传资料 ，食堂内张贴减盐减油减糖宣传海报 ，血压计、就餐环境更加透明 、还配置血压计 ，钠含量，能量 、转观念 ，放心 。改造食堂面积887.9平方米 ，
变化始于组织推动。到调菜品 、推动合理膳食从“墙上宣传”变成“餐盘选择” 。让更多职工和就诊群众在一餐一饭中吃出健康、覆盖32人次 ，供就餐人员阅读拿取 。
环境氛围也随之改变 。合理膳食 、增加清淡菜品和粗粮搭配 ，明确职责分工 ，投入建设资金 ，促进完善供餐结构 ，过去打菜多凭口味，“少油少盐”“合理搭配”逐渐成为主动需求 。如今不少就餐者先看营养标识 、
从建小组、改环境 ，下一步 ，让营养健康服务更贴近日常 。脂肪 、